Tôi vừa hoàn thành thử nghiệm bốn tuần của mình dựa trên cuốn sách nấu ăn nhà bếp và tôi đánh giá nó là một ngón tay cái nhiệt tình. Tôi đã chấp nhận hệ thống hoàn toàn để tận dụng lợi thế của lời hứa: duy trì các thành phần danh sách mua sắm chính và có thể thực hiện bất kỳ công thức nào trong cuốn sách. Tôi sống theo hướng dẫn trong cuốn sách và có kết quả hỗn hợp.
Những gì tôi thích:
Tôi thích mua sắm một lần và được thực hiện trong tuần. Không có mật ong giữa tuần, em có thể nhặt X được không? chuyến đi. Không bị mất cảnh giác bởi potlucks, bữa tiệc tối hoặc các chuyến đi cắm trại. thật sự tuyệt vời.
Chúng tôi phát hiện ra thực phẩm mới. Cuốn sách nấu ăn này bao gồm hầu hết các công thức nấu ăn mà chúng tôi chưa bao giờ thử. Tôi phát hiện ra rằng con trai tôi thích giăm bông, và nó thích giăm bông và bánh tortilla phô mai cho bữa sáng và bữa trưa!
Chúng tôi tìm thấy các lựa chọn mới cho các bữa tiệc potlucks và bữa tối. Tôi yêu tiếng Hy Lạp cuộn (bít tết sườn với rau bina, vụn bánh mì và feta) và ăn tất cả các thức ăn thừa trong suốt một tuần. Những vị khách ẩm thực của tôi cũng rất thích empanadas. Các slaw Cole châu Á ngọt ngào, ngon miệng và dễ dàng cho một potluck.
Phần tráng miệng là linh hoạt. Từ cổ phiếu cơ bản, chúng tôi đã làm các thanh chanh (kết cấu ngon nhưng sai vì lỗi người dùng), thanh bạc hà sô cô la và bánh táo cắn. Có nhiều thứ nữa chúng tôi vẫn muốn làm.
Hầu hết các bữa ăn đã chuẩn bị đơn giản. Nếu bạn ở nhà với một em bé và có thể sử dụng các cửa sổ ngủ trưa để chuẩn bị, bạn sẽ có hình dạng tuyệt vời.
Những gì tôi đã không thích:
Hầu hết các bữa ăn mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Mặc dù việc chuẩn bị cho hầu hết các bữa ăn rất đơn giản, nhưng một khi bạn tính đến thời gian nấu ăn, tôi đã đấu tranh để có được bữa tối trên bàn kịp thời. Một lần, tôi phải làm một bữa ăn hoàn toàn riêng biệt sau khi để các chàng trai mở rộng thời gian TV được phân bổ của họ và thức ăn vẫn chưa sẵn sàng.
Cái gì, không có món ăn phụ? Các tác giả sẽ làm cho độc giả một sự ưu ái rất lớn bằng cách đề xuất các món ăn phụ để đi kèm với các món ăn chính. Tôi thấy mình thiếu một loại rau thường xuyên hơn không phải vì tôi quá tập trung vào việc làm chính.
Sự phụ thuộc quá mức vào hàng hóa đóng hộp. Tôi lo ngại về việc tiếp xúc với BPA và độ tươi của các thành phần. Ngô đóng hộp? Không, cám ơn.
Gia đình tôi đã không thích đủ thức ăn. Thật không may, tôi có một tủ lạnh chứa đầy thức ăn thừa mà gia đình tôi không muốn ăn. Nếu, dựa trên bảng nội dung, bạn có thể nói với bạn như các món ăn, hệ thống là thiên tài thuần túy. Nếu bạn sống với một loạt những người kén ăn hoặc hợm hĩnh thực phẩm, nó có thể gây tác dụng ngược.
Điểm mấu chốt:
Sự đơn giản của danh sách tạp hóa và cách tiếp cận là phi thường. Tôi rất vui khi có cuốn sách nấu ăn này trong kho vũ khí của mình, nhưng tôi không sẵn sàng để hoàn toàn chấp nhận lối sống nhà bếp dự trữ vì các món ăn cụ thể đã không cắt giảm với các chàng trai của tôi. Nếu chỉ là tôi và Alec, chúng ta có thể tiếp tục ăn ớt một lúc trước khi chúng ta mệt mỏi với nó, nhưng không phải con cái. (Tôi nghĩ rằng chúng ta có hai đứa trẻ duy nhất trên hành tinh đã giành được ăn macaroni và phô mai.)
P.S. Bây giờ tôi đã thực hiện với phần chính thức của thí nghiệm, tôi vẫn muốn thử thêm một vài món ăn: Ham Corn Chowder, mì đậu phộng, thịt xông khói quấn tôm và nhúng atisô rau bina nóng.
Tùy thuộc vào vị giác của bạn và sự sẵn sàng của bạn để ủy thác kế hoạch bữa ăn, tôi rất khuyến khích bạn thử, nếu chỉ được truyền cảm hứng từ kế hoạch và quản lý có hệ thống các bữa tối của bạn.
Quầy bếp của tôi khi tôi bắt đầu thử nghiệm
Liên kết liên quan:
Thử nghiệm nhà bếp dự trữ, tuần một
Thử nghiệm nhà bếp dự trữ, tuần thứ hai
Thử nghiệm nhà bếp dự trữ, Tuần 3.5
Cuốn sách bếp lưu trữ trên Amazon
www.thestockedkitchen.com
Tiết lộ: Tôi đã được gửi một bản sao của cuốn sách nấu ăn để đánh giá. Tất cả các cửa hàng tạp hóa đã được mua bởi tôi. Các ý kiến thể hiện ở đây là của tôi và tôi là một bữa ăn, chế biến ăn thịt gà với hai người con trai không ăn macaroni và phô mai.